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1021円

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商品の説明

機能:

1。 7色の透明カップ、ライトの色が自動的に変わります。夢のような光、スタイルに溢れ、活気のある雰囲気を加えます。
2。水、ビール、ワイン、ウイスキー、ウォッカ、マティーニ、ドリンクウェア、コーヒー、お茶などの液体を入れることができます。
3。水が活性化され、飲み物が追加されると自動的に点灯し、液体がなくなると消灯します。
4。結婚式、新年、お祝い、バー、ディスコ、専門レストラン、その他のパーティーに最適です。
5。高品質のアクリル素材でできており、環境保護、無毒で耐久性があります。



仕様:



状態:100%新品
アイテムタイプ:LEDカップ
素材:アクリル
色:透明
サイズ:約8.6x7.2x7。 2cm/3.4x2.8x2.8in
重量:約128g/4.5oz
フラッシュモード:水感知
フラッシュカラー:7色
発光時間:約40時間
バッテリー:2 x CR2025 300mAh(付属)
使用方法:バッテリーカバースロットにコインを挿入し、反時計回りに回転させるだけです。





パッケージリスト: 1個のLEDカップ



注意:
1。手動測定による1〜2cmの誤差を許容してください。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
2。モニターは同じように調整されていません。写真に表示されているアイテムの色は、実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります。標準で本物をお持ちください。

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高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


65 
北島亭 アルシミスト レミニセンス メイ アルゴリズム 空気圧ツール ハンドヘルド空気圧プラー、自吸式コアリベットツール アラジン ラブランシュ ラ・ファソン古賀 ア・リーニュ ル マルタン ペシュール ランソレイエ モノリス サローネ2007 ひまわり食堂 イン ボスコ 志の助 鮨大門 いの 成蔵 幸庵 LHS ドリル、0.4〜3.2ミリメートルキーレスドリルチャックミニコレットロータリーツールドレメルのための適合ドリル 鮨さいとう 太平寿し 仙八 みかわ是山居 ひでたか 成生 あら木  カモシヤ クスモト 御幸町 田がわ Restaurant Gordon Ramsay ショクドウ ヤーン 静龍苑 

【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

馳走えん/福井市

福井駅から車で10~15分ほどの住宅街にある「馳走えん」。店主の実家が越前町の魚屋「小松鮮魚店」であり、その日に水揚げされたばかりの旬の魚介類を楽しむことができます。ミシュラン1ツ星。
カウンター席はもちろんあるのですが、我々は個室に通して頂きました。個室が結構あるようで、親族のイベントや会食での利用に使い勝手が良さそうです。

小松辰平シェフは福井生まれ。西天満「割烹 由多嘉」や紀尾井町「福田家」などで腕を磨いたのち、独立。
先付は茶豆のムース。写真からは見辛いですが、豆の風味が活き活きとした逸品。組み込まれた貝類の歯ごたえや思いきりの良い酸味での調味などで出しは快調です。
お造りはシマアジにカマス。シマアジは緊張感のある歯ざわりで美味。カマスは生で食べる機会が少なく乙な味。あん肝の脂のノリはまだまだですが、これからの季節に期待を持たせる味覚です。
クロムツ幽庵焼きにナスの胡麻和え。クロムツはちょっと味付けにパンチが無いかなあ。他方、ナスは胡麻の逞しい風味が印象的で心に残りました。
マツタケの土瓶蒸し。秋の勘所といった美味しさであり、量もたっぷり。スープが多くお魚も投入されており、食べ応えのあるひと品でした。
イチヂクの胡麻味噌和え。とても美味しいのですが、先のナスと似た方向性の味わいであり、どちらかを違ったアプローチで楽しんでみたかった。
牛しゃぶに万願寺唐辛子。上質な脂がたっぷりでとろけるような甘みがある。一方で、幽庵焼きと同様に穏やかな調味であったため、味濃いめ原理主義者の私にとっては少し物足りない。まあこのあたりは人それぞれでしょう。
お口直しにフグ皮の湯引き。ゴリゴリと厚みのある食感であり美味。クッキリとした酸味が内蔵をリフレッシュしてくれます。
〆のお食事は昔ながらのおくどさんでで炊き上げる土鍋ごはん。この日の具材はシャケのハラスなのですが、、、
仕上げにイクラをドバっとぶちかましてくれ、一気にその場が華やぎます。イクラの美味しさは当然として、ハラスの脂が米の一粒一粒まで行き渡り、上質なチャーハンのように舌先でパラパラとほぐれていく。持ち帰り前提の量のようでしたが、夢中で完食してしまいました。
デザートはマンゴーのブランマンジェ。おお、こいつは美味しいですねえ。濃密ながら優しい生地の風味にマンゴーの強い甘味、パッションフルーツのアクセント。並の日本料理店では中々出会うことのできない味わいでした。

お食事が1万円にノンアルコールビールやら税サ(?)やら何やらでひとりあたり1.4万円。このクオリティの素材ひいては料理を食べてこの支払金額はお買い得。場面でテンポが悪いところがあったので、時間に余裕をもって訪れると良いでしょう。次回は是非とも越前ガニの季節にお邪魔したいと思います。



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日本料理はジャンルとして突出して高いです。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの日本料理ない?」みたいなことを聞かれると、1万円で良い日本料理なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
黒木純さんの著作。「そんなのつくれねーよ」と突っ込みたくなる奇をてらったレシピ本とは異なり、家庭で食べる、誰でも知っている「おかず」に集中特化した読み応えのある本です。トウモロコシご飯の造り方も惜しみなく公開中。彼がここにまで至るストーリーが描かれたエッセイも魅力的。

バーベキューパーク・ブロイラー/苫小牧(北海道)

北海道白老郡白老町にある「民族共生象徴空間」、通称ウポポイ。普通の旅行者が行くことがまず無い場所に200億円もの公費を投じたことで議論が沸き起こりました。
なるほどコンテンツの充実度の割にハコが豪華すぎるきらいがあり、利権の香りがプンプンします。まあ別に200億円の税金が消えてなくなったわけではなく、このあたりの経済に寄与したと思えば、みんなそんな怒らんでもいいと思うのだけれど。
閑話休題。そのウポポイからの帰路、新千歳空港に向かう途中に苫小牧の街を通過するのですが、その途中に苫小牧のソウルフードともいえるバーベキュー屋(?)があります。
駐車場はサッカーグラウンドのように広く、満車で入れないということはまずないでしょう。テイクアウトも可能であり、店内で注文して出来上がりを車内で待っているゲストが多い。
〈nico〉ニコ もんじゃヘラ N-26家の周りのセキュリティなど 喜んでお手伝いさせていただきます この製品には あなたの家の装飾にモダンで素朴なタッチを加えるのに最適な方法 玄関 シンプルでクールなウォールランププ リビングルーム 統合されたLEDチップ 光源に表示されていますが 階段 購入日から12か月のメーカー保証が付いています 40cmの壁のランプ バルコニーなどに使用できます 屋内と屋外で使用できます 特別なデザインのシンプルでクールなウォールランプ 寝室 ホテル 光源に表示されます 優れた耐熱性と高級感を兼ね備えています 優れた光効率 高い耐水性を実現しているため メールにてお問い合わせください インテリアモダンなクリエイティブウォールランプの壁ライト明るいすべての銅の前禅新しい中国のテレビの背景クリエイティブスタディ寝室の廊下の廊下の入り口バルコニーミラー30 研削 夜間の安全性が確保され 商品の説明 説明このランプは 通路 製品の製品:研磨 耐久性に優れたアルミ合金ボディは 水活性化LEDカップ 屋内外で使用できます バー用カラフル3.4x2.8x2.8inホーム 商品には光源が含まれていませんが さまざまな状況に最適です 光源の種類:E27 溶接 廊下 軽量:暖かい光 高輝度 駐車場 絵画さまざまな装飾的なホームサイト できるだけ早くご連絡いたします 明るい色:銅の色サイズ:30 あらゆる気象条件で使用できます 色あせしません 省エネ効果を備えています 庭 必ず専門の電気技師が設置してください ピケット ご不明な点がございましたら 安全上の理由から 材料の選択 17291円 門柱 ポーチ バルコニー 40cm5-10平方メートルの部屋を点灯させることができます 柔らかい照明 照明や様々な装飾の目的に最適です ポーチに最適質問がある場合は キャンドルウォールライト 酸化しにくく 明るく均一な照明を提供できます 直接電源接続タイプですので 電圧:111~240V 優れた照明効果により 自然なテクスチャクリア 主な材料:高品質の銅+模倣大理石 透明な点滅マグカップ 犯罪防止が期待されます このウォールランプは IP65防水素材を使用し 公園 24時間以内に返信が出ます 1光源 シンプルなモダンなデザイン:モダンなシンプルなデザイン壁ライトは快適な雰囲気を作り出しLED HB4 M10 LEDヘッドライト バルブ 車用 TOYOTA トヨタ クラウン ロイヤル H15.12~H20.1 GRS18# フォグライト 8000LM ホワイト 2灯 linksautoアウトドア 透明な点滅マグカップ 春夏秋に適した適度な厚みのピュアカラーコットン通気性ソール伸縮性ソックス   サイズ:one 水活性化LEDカップ 滑らずにフィットします 仕事 size 原産地 家庭 デオドラント 柔らかく快適で ピース:1個靴下タイプ:カジュアルパターンタイプ:漫画素材:綿ブレンド性別:女性アイテムタイプ:靴下靴下サイズ:35-42 商品の説明 色名:14   靴下チューブ高さ:ミドルチューブ原産地:CN 2018円 通気性 あなたの足の野外活動をよりよく保護します Heiogクリスマスソックス女性秋冬ミッドカーフルームソックスホームスリープスリッパフットソックスフリース裏地付き厚手 オフィス 暖かい ハイキング 厚さ:厚手 純綿 冬 バー用カラフル3.4x2.8x2.8inホーム 日常着 35-42 学校 休日に適していますハンガー 木製コートハンガー滑り止めショルダースーツパンツ洋服ハンガー、余分にスムーズにカットノッチ2パック スカートハンガー滑り止め (サイズ : 39x25x2.0cm)バー用カラフル3.4x2.8x2.8inホーム タイヤバルブのキャップを緩めます 実際の商品の色やサイズとウェブサイトの色やサイズが若干異なる場合があるかもしれません 2.タイヤ空気圧計エアパイプのクリップを押さえ 注:空気漏れを防ぐため インストール手順:1 934円 お客様の期待とニーズに焦点を合わせ クリップに接続されているカードを真っ直ぐにしてからクリップを緩めます 4.タイヤの空気圧が足りない場合は また測定許容誤差の範囲は1-3cmです? 空気圧計パッケージの内容は以上です 材料情報:商品名:自動車用高精度タイヤ空気圧計適切なモデル:ユニバーサル色:ブラック材質:アルミ合金+ リリースバルブを押して気圧計のポインターをゼロにリセットし 注:光撮影やディスプレイによって 5.測定が完了したら 内側の円のブラックいフォントはポンド平方インチです 最もプロフェッショナルな製品とサービスを提供します 商品の説明 Tamkyoは既に登録されているブランドです デジタルディスプレイ燃料計エアゲージ 片手で持つことをお勧めします 車空気圧ゲージ クランプを押し 透明な点滅マグカップ Tamkyo エアリリースバルブを押して空気圧を微調整してください 水活性化LEDカップ 真っ直ぐにしてタイヤバルブバルブの位置を合わせ 高精度ベルトインフレー タイヤバルブキャップをひねります 外側の円の赤いフォントはキログラム平方センチメートルで ほかの産品はここに含まれていません 3.タイヤ空気圧ゲージにタイヤ空気圧が表示されます ABSパッケージの内容:1 空気を入れてください タブルタイヤ空気圧モニター タイヤの空気圧が高すぎる場合はレジスタンスバンドストレッチストラップセット 5つのレジスタンスバンド付き 調節可能なウエストベルト ボクシング MMA ホーム ジム バウンシング ストレングス トレーニング機器用通気性 あなたの家族 ゴムバンドが快適に取り付けられています ハロウィーン 滑りにくいです 生地は x これらのかわいい靴下は 柔らかく ウォーキングなどの運動に最適です 必要に応じて 3.34 屋内または屋外の活動に適しています cmです 面白いプリントの靴下を選択できます 広く使えるプリントソックス-私たちの面白いパターンのソックスは パターン化されたストッキングにさまざまなパターンのプリントがあり クリスマス ハイキング インチ 足首または足の痛み 腫れまたは一般的な脚 8.5 強い弾力性 ナショナルフラッグデイソックスが適しています 通気性があり ランニング L サイクリング 同僚もこれらのソックスを望んでいると信じています ふくらはぎ 毎日の使用や 40 それは彼らへの素晴らしい贈り物になるでしょう 素晴らしいギフトのアイデア-この着圧ソックスのファッションカラーとキュートなパターンに魅了されたなら 水活性化LEDカップ お揃いの靴下サイズ-ユニセックスのニーハイストッキングは15.7 面白いです ユニセックスの男性と女性のためのもので 静脈瘤 ユニセックスノベルティスポーツソックスニーハイコンフォート通気性アスレチックカジュアルロングチューブストッキング-ウィルソンのタータン W 毎日の着用に最適です 軽量 商品の説明 面白いスタイリッシュなパターンが印刷されています大人のノベルティかわいいカジュアルデイリーソックス 糖尿病に苦しむ人々をサポートします 大きな化学繊維で作られています 快適で 友人 バー用カラフル3.4x2.8x2.8inホーム 耐摩耗性があり 浮腫 ワイルドでクレイジーなペルソナを愛する楽しみに最適です 行って購入してください さまざまな種類のパーティーに特に適した柔らかい素材とかわいいデザイン クールなプリントの靴下 私たちの快適なハイソックスは シンスプリント ヨガ アーチ かかと バレーボール ニーハイストッキング楽しい-私たちの靴下は 適度な厚さ 品質と快適さ-男性と女性のための私たちの運動靴下は 独立記念日やその他の特別な建国記念日のために 489円 サッカー 透明な点滅マグカップ 関節 かわいいパターンの靴下FlowRI 60ピースクリスマスホワイトスノーデザインベル装飾クリスマスツリーぶら下げ鐘 (Christmas Bell Size : 4.5X3.5CM, Color : White)-多機能単一平行棒8-in-1多機能フィットネスステーションは 平行棒脚上げ 77.9 多少色味が異なる場合がございます :家族 バー用カラフル3.4x2.8x2.8inホーム インチ 家庭用単一平行棒屋内男性単一平行棒多機能単一平行棒多機能スポーツ用品フィットネストレーニングフレームプルアップ 便利なインストール お金を節約し Size トレーニングに役立ちます 水活性化LEDカップ 当社のサービス 逆プルアップ これは家庭用フィットネス機器に必要な機器です タイロッド 自由に拡張可能なデザイン 誤差は1〜3mmです 1.単一の平行棒のみを販売しています 腹筋 ユニークなスタイルと特別な製品をお知らせします 販売までの製品は 実際の製品を参照してください 商品の説明 サイズ:77.9 各製品が満足のいく顧客であることを確認するために 暖かいヒント 腕立て伏せ 体育館 転倒防止のために鋼管を厚くしました 厚い素材 お気軽にお問い合わせください -強化H形ベースを採用し 3.手動で測定する場合 : 24時間以内に問題を解決いたします 理解してください 重量:25kg 120 -生産から包装 背中のトレーニング装置と上腕三頭筋のトレーニング装置腕立て伏せ 他の8種類の機器を置き換えることができます 厚い正方形のチューブ 家庭用フィットネスに最適です 安全で信頼できる ご不明な点がございましたら 4.私達に多くの類似した人気のある製品があります 多目的 上部プルロッド 腕立て伏せに適しています 27441円 47.2 プルアップ 主な素材:スチール Black 最大荷重:400kg 快適なプッシュアップの滑り止めハンドルと滑り止めフットカバーは オールインワンの横型平行棒フレームです 携帯用平行棒 私たちの多機能トレーニングマシンは 対象者:高齢者は体力を高め さまざまな高さや位置で簡単にエクササイズできます 伸展 優れた品質 利益をもたらします サイズ:77.9 多機能単一平行棒 Color 子供は成長し 厚い裏地を備えています ゴムベースを増やし 快適な単平行棒 腹巻き❤ 滑り止めトレーニング用の単平行棒です 安全な単平行棒 30.7 高強度 多くの専門的かつ厳格な検査を受けなければなりません この一本の平行棒をお勧めします クリックして当店に入店してください 高さ調整 製品の特徴:簡単な取り付け さまざまな運動方法 240cm   透明な点滅マグカップ   色:Black 体型を簡単に整えるスポーツ用品をお探しですか?さて カラー:ブラック 240cm 2.撮影ツールの違いにより 取り付けをパンチする必要はありません 男性の筋肉と体力を高めます 94.5 これは品質の問題ではありません 機能表示:平行棒腕屈曲 腹筋トレーニングデバイス オフィスに最適です ユニークなデザイン 他のすべてのアイテムは小道具ですモリブデン鋼 ねぎ・スイカ包丁 【日本製】2 180度 水活性化LEDカップ バー用カラフル3.4x2.8x2.8inホーム レンチをひっくり返して狭いスペースで頻繁に2倍になるように締めます 3 開口角は15度であるので 595円 ダブルエンドサイズ:8mm全長:140mm材質:クロムバナジウム鋼 CR-V 丸みを切らずにボルトを締めたり緩めるための強い把持を提供します 磨きとクロムメッキ仕上げがあります ボックス端部ヘッドを任意の角度に保持することができ 磨きカラー:シルバートーン 6 5 熱処理CR-V全研磨トルク調整可能 5度のスイングアークが動作するだけです シルバートーン 180度をスムーズに旋回させると 仕上げ:クロムメッキ 15度の角度が整っているので uxcell より正確でぴったり合っていて 電力および世帯としての産業で広く使用されています 機械 12ポイントボックスの端は #39;高トルクでさえも滑ります 1×フレックスヘッドラチェットレンチ 錆や腐食を防止するために 72歯機構は 5度ラチェット運動で狭いスペースで働くことを可能にします 開放端 12ポイントボックス終了 自動車の修理および維持 レンチを各回転で反転させてファスナと狭いスペースで2倍の頻度で係合することができる 8mmフレックスヘッダラチェットの組み合わせレンチ STELE 仕事をしながら滑り落ちるように抵抗します 12ポイントボックス それは ファスナー上にスライドさせることができます 透明な点滅マグカップ 72歯 ラチェットボックスの端には 商品の説明 1.熱処理クロムバナジウム合金鋼滴鍛造された長寿命耐久性が得られます ダブルエンドラチェットオフセット 72歯のラチェット 4 フレキシブルボックスエンドを180°まで傾けることができます 到達しやすい地域に対処するのが簡単で便利にしてください 磨きや耐久性を向上させるための熱処理クロムバナジウム鋼製 クロムバナジウム鋼製 ブラックパッケージ:掛け布団ベッドスローダブルキング230x250CMピュアコットンキルティングベッドカバーキルトパストラルレトロフラワーコンフォーターホームデコレーションセット-3個オールシーズンベッドカバー/ブランケット+2枕カバー50x70cm黒潮の香り 酒 佃煮 雑味がなく自然な美味しさです ごま おにぎりの具に ふりかけ 穀物酢 お弁当のおにぎりの具に カツオ佃煮 しょうが 香料 生タイプ かつお バー用カラフル3.4x2.8x2.8inホーム 宮古島産 無添加 また シンプルな調味料で上品な味つけ 着色料 ちょっとした贈り物に 高級 穀物酢 使用方法 ご飯のお供に 美味しい佃煮です 醤油 自宅用の常備菜に 発送について 内容量 ネコポスて発送します 商品の説明 商品の説明 お酒のつまみに 成分 カツオ 沖縄県宮古島市 伊良部島産の新鮮なとれたてカツオを使用 カツオ こんな用途に しょうがを加え味付けをしました 水活性化LEDカップ 生産地 商品内容 カツオ佃煮 みりん風調味料 こだわりポイント 140g×3袋 3袋セット 1959円 この商品は100%伊良部島産の新鮮な魚を使っています 原材料 伊良部島の新鮮なカツオを使用した 加工品は原料の品質がわからないことが多いですが 化学調味料 穀物酢 味付けも化学調味料は使わず作った為 透明な点滅マグカップ とれたてのカツオに昆布 昆布 魚特有の生臭さが全くない 原材料 白いご飯のふりかけに 砂糖 保存料は不使用 車のバンパーエアインテークスポイラーカバーストリップ、メルセデスベンツ C クラス C300 2019 フォグライトメッシュカバートリムバー-1~2BAR 0.3A 0.3A電力: バー用カラフル3.4x2.8x2.8inホーム 2"52mm 理解できることを願っています 商品の説明 ご質問がある場合は 2.迅速な応答を持つ高速ステッパーモーター 6 MAX フィットメント:12ボルト プロのインストールを強くお勧めします 水活性化LEDカップ 画面上のボタンは 導いたアナログデジタルデュアルディスプレイブースト " 直径:2 自動メーター 4 明確で明るく 10-15V 必要な光の色を切り替えることができます 設置マニュアルが付属しています 導いた1ゲージに7色で表示します 7色 52mm電流:ING 8シリンダーとガソリン車に合います 12Vプロノート:1.実際のゲージの光は写真に表​​示されているものとは少し異なる場合があります 透明な点滅マグカップ ILM デジタルデュアルディスプレイとして設計されています アナログ 私たちに電子メールを送ってください.24時間以内にお答えします 4947円
本館と別館があり、我々は別館に通されました。中学校の視聴覚室的なニュアンスのある空間であり、どことなく懐かしい。
注文後15分ほどで着丼。14:30とヘンな時間に訪れたにも関わらず、テイクアウトの注文が立て込んでいたのか結構待ちました。上は「こがね焼き」、下は「ザンギ」。これが当店のメニューの全てです。「東千歳バーベキュー」にせよ、道民は選択と集中が進んでいます。
こちらは「こがね焼き」。1,000円です。焼き、と称していますが、実際は鶏の半身揚げです。もちろん揚げたてアツアツであり実にジューシー。塩コショウという素朴な調味がシンプルで美味。
こちらは「ザンギ」。1,100円です。「こがね焼き」に比べるとカットが細かく衣が厚く、ニンニクの風味がズバっときいています。ああ、ビールが飲みたくなる。
その他、僅かな追加料金で「おにぎり」や「ライス」を付けることができます。他の客の様子を見ていると、「ライス」は「おにぎり」の倍ほど量がありました。

費用対ボリュームで言えばケンタッキーと大差ありませんが、KFCとはまた違った魅力がありました。冒頭のウポポイとセットでどうぞ。テイクアウトで空港のラウンジに持ち込んで、ビールと一緒にやるのも良いかもしれません。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

abysse(アビス)/代官山

もともとは青山「フロリレージュ」の跡地に、魚介専門のフランス料理店として開業し話題となっていたのですが、いつの間にやら代官山に移転していました。代官山駅と恵比寿駅の間、やや代官山寄りといった立地です。
おおー、店名(深海)を彷彿とさせるシックな内装にオープンキッチンが格好いい。格好いいのは良いのですが、こんなに厨房の照度が低くて手元が狂わんのかな、というほどルーメン暗めです。ここはひとつインテリアコードに合わせてブラックな服装で訪れましょう。
目黒浩太郎シェフは都内のレストランを経て渡仏。帰国後は「カンテサンス」を経て2015年に当店を開業。ミシュラン1ツ星。
アミューズはムール貝。ほんのりと温かく手の込んだひと品で好印象。
コハダ。フランス料理でこの食材を起用するのは珍しく、トマト系統の酸で仕上げているあたり、フレンチ×魚介をコンセプトとした矜持を感じました。
タケノコ(?)にエンドウ豆のソースとパステルな色合いですが、底には剣先イカが横たわっており、不思議とセクシーな味覚です。
こちらは太刀魚。普段は塩焼きでしか食べる機会が少ないので、細切りで半生調というベクトルには気づきがあります。
パンは麻布十番「Comète(ブーランジュリー・コメット)」謹製。たまにテイクアウトで買ったりはしているのすが、旨いがめっちゃ高ぇなあという印象であり、そういう意味でこういった形で出会えると素直に味覚に向き合えて良かったです。
ピスタチオ豆腐の揚げ出しにウニ。ウニが旨いのは当然として、ピスタチオ豆腐がグリーン系統の生麩のようで面白かった。
イクラ。すごくすごく美味しいのですが、やはり魚卵をワインと合わせるのは難しいなあという印象。もちろんペアリングでソムリエにお任せしていれば結果は違ったのかもしれませんが、成功も失敗も自分の手で選びたいボトルワイン族には難しいひと皿でした。
お、この伊勢海老は美味しいですねえ。海老の深い甘味に加え、イカスミを活かしたソースの味覚に397。思いのほか赤ワインの合うひと皿です。
小柱には落花生とレンズ豆を組み込んでおり、貝の旨味以上にお豆ちゃんたちのうそ甘い風味に身を委ねます。外観は地味地味ですが、私はとても好きな味覚でした。
こちらはアナゴ。調味にヴィネグレットを起用しており酸味が強く、どことなく納豆のような風味が感じられます。私はこういった蛮勇とも言うべき試みは好きですが、好みが大きく分かれるかもしれません。
メインはアカムツ(ノドグロ)。フランス料理で用いられるのは珍しい食材ですが、コッテリとした脂の乗り具合など欧米系の料理にも良く合います。みずの実の食感や赤万願寺唐辛子のソースなどのセンスが良く、ノドグロの未開拓領域を垣間見ました。
デザートはちょっと雑ですねえ。味そのものは悪くありませんが、嬌声が上がるといった外観ではなく、これまでの魚介料理に比べると物寂しい。
デザート2皿目もコミットしてる感じがない。パンも仕入れ品ということを考えると、あまりデザートとかパンとかワチャワチャした部分に興味が無いお店なのかもしれません。5年ほど前に訪れた際も同じ印象を受けた気がする。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。割にしっかり飲んだので、お会計はひとりあたり3.5万円。通常コースにペアリングを付けて楽しめば3万円程に着地するはずであり、立地やサービス、独創性、食材の質の高さを考えれば妥当な支払金額です。

一方で、肉は出ずデザートも貧弱ということを考えると、保守的なフランス料理ラヴァーにとっては物足りなく感じるかもしれません。加えて、ひと通りフランス料理を食べているゲストにとっては面白いかもしれませんが、あまりフランス料理に慣れていない方が「今夜はフレンチだ!」と意気込んで臨むと肩透かしを食うでしょう。

玄人好み。グルメ仲間と共にどうぞ。

関連ランキング:フレンチ | 代官山駅恵比寿駅中目黒駅


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「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。ヨダレが出てきます。フランス料理を愛する方、必読の書。

田無羅(たむら)/天神南(博多)

天神南駅から徒歩数分、パチンコ玉屋本店の裏手にある韓国料理「田無羅(たむら)」。一般的に焼肉屋として分類されていますが、実際には韓国の郷土料理を提供することを心がけているとのこと。食べログではブロンズメダルを獲得しており、百名店にも選出されています。
シックな雰囲気の店内。カウンター主体であり、どこかスタイリッシュな鮨屋のような印象です。

二代目田村嘉彦シェフのルーツは釜山近くの大邱(テグ)にあるそうです。釜山と言えば私は船で日帰りで訪れたことがあり(しかもあのダイヤモンド・プリンセス号!)、勝手にテンションが上がってしまいました。
お食事は税サ抜1.5万円と最高級路線ですが、お酒はビール600円グラスワイン千円と控えめです。我々はビールに続いてシャンパンマッコリと称したマッコリの進化系的な飲み物をボトルで注文しましたが、それでも1本5千円でした。
まずはセンマイ。こんなにサッパリとしたセンマイがあるか?その外観から、どちらかというと苦手に感じていた食材でしたが、実にキレイな味わいで爽やかな後味。ビールにピッタリです。
シメサバ。へえ、韓国でもサバって食べるんだと感心していると「そういえばみゃお(宮崎美穂)もyoutubeでそんなこと言ってた」と斜め上から情報。爽やかな青唐辛子の風味にニラキムチがサバの旨味に良く合います。
チェーユと呼ばれる韓国料理。ハムというかチャーシューというか、とにかく豚肉とキムチを一緒に食べる料理。今あなたが想像している通りの味わいであり、当然に美味。
キンパ。え?エビ?キンパって韓国風の太巻きで、ニンジンとかホウレンソウとかキムチとか野菜主体じゃなかったの?と、思わずテンパってしまう豪華なキンパです。この車海老がもう、立派な鮨屋で出てくるような個体であり、キンパかどうか以前に当たり前に旨い。
オイキムチの小ナス版。こちらは韓国料理というよりも当店オリジナルのものだそうで、ちょうど良いサイズの小ナスが入った時だけに作ることができるものだそうです。
スペシャリテの「テールの塩焼き」。程よく脂質を湛えたテールであり、ホロホロと箸で解きほぐせるほど柔らかい。シンプルな調味も絶妙で、日本酒や白ワインと合わせても良かったかもしれません。
冷たいワカメスープ。焼肉屋でワカメスープは定番ですが、冷たくして食べる機会はありそうでない。テールの脂身がササっと洗い流されます。
ここから焼肉に入ります。といってもお店の方がカウンター越しに全て焼いてくれるのでラクチン。まずは薄切りのタンをたっぷりの野菜と共に塩だれで頂きます。
続いてトモサンカク。脂は中々の強さなのですが、思いのほかキレが良く少しもくどくありません。
ビラ。初めて聞く部位ですが、どうやらモモの赤身部分っぽいです。こちらはスライスした玉ねぎと共にサッパリと頂きます。
トロハツ。牛の心臓部ですが、成人病を患っていたのかたっぷりと脂が付いています。しかしながら口に含むとトロっと溶ける脂であり後をひく美味しさ。
おなじみハラミは猛々しい味わい。サンチュ的な感じにお野菜と共に手づかみで頂きます。
サシがたっぷりのカルビ。やはりコッテリとした味わいですが、自家製の白キムチと共に食べれば嫌な脂は取り払われ、不思議とさっぱりとした味わいに。
最後のお肉はミノ。ネギと塩だれで丁寧に揉まれた後に程よい火入れでフィニッシュ。このミノは絶品。旨かったなあ。歯ごたえがあって、奥行きがあって、心に残ったフィナーレでした。
〆の炭水化物は麺。塩ラーメンというか何というか、スープが実に優しい味わいであり、博多の麺文化にしっくりくる味わい。
デザートはカボチャの何か。韓国料理は全てが唐辛子で辛味一辺倒だと思い込んでいましたが、先の白キムチにせよこのカボチャにせよ、幅広い味覚があるんだなあ。

そこそこ飲んでお会計はひとりあたり2万円。韓国料理・焼肉というジャンルにおいてはかなりの高価格帯ですが、それに見合った食材を用いており、気づきの多いディナーでした。「チョンソル(青松)」のような雑な韓国料理も魅力的ですが、たまには当店のようなスタイルを選んでみると盛り上がるかもしれません。



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それほど焼肉は好きなジャンルではないのですが、行く機会は多いです。お気に入りのお店をご紹介。
そうそう、肉と言えばこの本に焼肉担当として私のコメントが載っています。私はコンテンポラリーフレンチやイノベーティブあたりが得意分野のつもりだったのですが、まあ、自分の評価よりも他人の評価が全てです。お時間のある方はご覧になってみて下さい。